कर्नाटक के Hoskote को अपनी बिरयानी के लिए पहचाना जाता है। बेंगलुरु से 40 किलोमीटर दूर स्थित यह शहर सुबह-सुबह परोसी जाने वाली बिरयानी के लिए प्रसिद्ध है। यहां सुबह 6 बजे से बिरयानी बेचना शुरू की जाती है और इसके लिए कुछ खास रेस्टॉरेंट्स के बाहर सुबह 4-5 बजे से ही ग्राहकों की लाइन लगना शुरू हो जाती है। जिसमें एक दुकान के बाहर बिरयानी के लिए 1.5 किलोमीटर लंबी लाइन लगी हुई नजर आ रही है।
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ऑनलाइन साझा किए जाने के बाद से इस वीडियो में लोग अपनी प्रतिक्रिया देते हुए बिरयानी की विशेषता का अनुमान लगाने की कोशिश कर रहे हैं। बिरयानी खरीदने के लिए लाइन में लगे एक ग्राहक ने बताया कि वह सुबह 4 बजे से लाइन में लगा है। सुबह 6:30 बजे मेरा ऑर्डर मिला, क्योंकि बिरयानी के लिए लगभग 1.5 किमी की लंबी कतार है। उन्होंने बताया कि यहां की बिरयानी बहुत बहुत स्वादिष्ट है और इसलिए इतना इंतजार अखरता नहीं है। वहीं रेस्तरां के मालिक ने कहा कि मैंने लगभग 22 साल पहले यह स्टाल खोला था। हमारी बिरयानी में किसी भी तरह का प्रिजर्वेटिव नहीं डाला जाता है। हम एक दिन में हजारों किलोग्राम से अधिक बिरयानी परोसते हैं। यहां बिरयानी आसपास के गांवों से आने वाली सामग्री से बनाई जाती है।